رجيم البطاطا الحلوة.. كل ما تريد معرفته
رجيم البطاطا الحلوة للتخلص من الوزن الزائد والحصول على نتيجة سريعة خلال فترة محددة، مع معرفة أهم التأثيرات الصحية والحذر منها.
يستهدف رجيم البطاطا الحلوة التخلص من الوزن عبر الاعتماد عليها كبديل للكربوهيدرات، مع إضافة قليل من الخضروات والفواكه والبروتينات من مصادر محدودة. وتبقى البطاطا الحلوة هي مصدر الغذاء الرئيسي، ولذلك لا يمكن اعتباره من الحميات الغذائية التي يمكن اتباعها لفترات طويلة بسبب التأثير الصحي السلبي الناتج عن حرمان الجسم من العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها.
رجيم البطاطا الحلوة
ليس مستغربا أن يتتبع كثيرون رجيم البطاطا الحلوة رغم أنها من الكريبوهيدرات حلوة المذاق، لكنها أيضا من الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالعناصر الغذائية. فهي تحتوي على الألياف الغذائية كون 72% من ثمرة البطاطا الحلوة عبارة عن ماء، كما أنها مصدر مهم لفيتامين أ والمنجنيز وفيتامين سي وفيتامين B6 والبوتاسيوم، وتعتبر قليلة الدهون والسعرات الحرارية، لتي تصل إلى 85 سعر جراري للثمرة الواحدة متوسطة الحجم.
خطوات اتباع رجيم البطاطا الحلوة
تعطي البطاطا الحلوة شعورا بالشبع يدوم لفترة طويلة، ويتم الاعتماد على البطاطا الحلوة كمصدر غذائي رئيسي لدى كثير من الشعوب حول العالم، ويمكن طهيها مع الخضروات الأخرى، أو سلقها وشويها لتناولها صحية مع إضافات من الجبن أو البيض، وفي رجيم البطاطا الحلوة هناك مجموعة من الأمور التي تحدد خطوات اتباعه، منها:
- استبدال أي نوع من الكربوهيدرات بالبطاطا الحلوة، بمعنى التوقف عن تناول البطاطس والخبز والسكر والحلويات، والإبقاء على البطاطا الحلوة التي تمدّ الجسم بالطاقة اللازمة.
- الاعتماد على البطاطا الحلوة كعنصر غذائي رئيسي لمدة أسبوع (بعض الخبراء يوصون بأسبوعين).
- يمكن تناول البطاطا الحلوة دون نزع القشر عنها للاستفادة من عناصرها الغذائية كاملة، وبكن يجب غسلها جيدا.
- إضافة الخضروات والبيض كمصدر للبروتين والفيتامينات الأخرى.
- يمكن شرب القهوة والشاي والمشروبات العشبية دون إضافات للسكر أو خلافه.
- تناول كميات كافة من المياه يوميا، لا تقل عن 8 أكواب تقريبا.
- ممارسة الرياضة البسيطة، مثل المشي أو الركض الخفيف، والابتعاد عن الرياضة القوية التي تحتاج إلى تناول كمية كافية من البروتين غير متاحة في رجيم البطاطا الحلوة.
- التوقف عن تناول المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
- يتنم تناول البطاطا الحلوة مسلوقة أو مشوية أو مهروسة، دون قليها في الزيت أو استخدام أي من الزيوت والمواد الدهنية لإعدادها.
-
أهم الأطعمة المحفزة على إفراز هرمون السيروتونين
يجب الانتباه أن رجيم البطاطا الحلوة من الممكن ألا يتناسب مع كثير من الأشخاص، سواء أصحاب الأمراض المزمنة مثل داء السكري أو من يعانون من حصوات الكلى، كما أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد على عنصر واحد من الأطعمة تعتبر غير صحية، فالجسم يحتاج إلى العناصر المختلفة ليحصل على الطاقة اللازمة والقدرة على الاستمرار، لذلك من الأفضل ألا يتم اتباعه لأكثر من 3 إلى 7 أيام كحد أقصى.
رجيم البطاطا المشوية
هذا النظام الغذائي لا يمكن أن يدوم لأكثر من 3 أيام، فهو معتمد على تناول البطاطا الحلوة والخضروات الطازجة فقط، ويمكن إضافة القهوة والشاي والمشروبات العشبية دون إضافة السكر، ولذلك يتم الاعتماد على رجيم البطاطا الحلوة لمدة محددة، وغالبا ما يكون عبارة عن:
الإفطار
- ثمرة بطاطا حلوة مهروسة.
- مشروب عشبي أو قهوة أو شاي دون إضافة سكر.
- ثمرة فاكهة.
الغداء
- ثمرة بطاطا مشوية مقطعة شرائح.
- خضروات طازجة (خيار أو جزر).
- 2 بيضة مسلوقة أو قطعة جبن خفيف الملح.
العشاء
- كوب زبادي خالي من الدسم.
- ثمرة فاكهة.
- يمكن تناول مكسرات أو فواكه جافة أو ثمرة فاكهة أو خضروات طازجة.
تجربتي مع رجيم البطاطا الحلو
غالبا مع ظهور أي نظام غذائي يمكنه أن يساهم في إنقاص الوزن، يقبل كثيرون على اتباعه، ومن تجارب رجيم البطاطا الحلوة الذي يعتبر من الأنظمة الغذائية القاسية التي لا يسهل الاعتماد عليها لفترات طويلة، نلاحظ أنه لا يمكن الاستمرار في تناول البطاطا الحلوة أكثر من 3 أيام حتى لا يشعر الشخص بالضعف والهذيان.
تعتبر البطاطا حالوة خيار افضل من البطاطس في الحمية الغذائية، كونها لا ترفع نسبة السكر في الدم، وتتمتع بمذاق حلو يجعل من السهل تناولها، كما أنها غنية بالألياف ولا تسبب مشكلات في المعدة، البعض من مجربي رجيم البطاطا الحلوة كان يتناولها وحدها دون إضافة عناصر غذائية أخرةى سوى السوائل والماء، بينما كان يعمل آخرون على إضافة خضروات ومصادر للبروتين.
تشير التجارب إلى التخلص من 5 إلى 10 كيلوجرامات في الأسبوع الواحد باتباع رجيم البطاطا الحلوة، ولكن كان واضحا أنه لا يمكن أن يستمر لفترة طولة، ويجب استشارة طبيب متخصص عند حدوث إعياء مفاجئ أو ظهور مشكلات صحية طارئة.
رجيم البطاطا واللبن
يعتبر رجيم البطاطا الحلوة واللبن طريقة أخرى للتخلص من الوزن الزائد في مدى زمني قصير، وقد يكون من فوائده هو القدرة على الحصول على مزيد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة التي يمنحها اللبن للجسم، مثل: الكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم.
ييتم تطبيق رجيم البطاط الحلوة واللبن عن طريق تناول أي منهما عند الشعور بالشبع، دون إضافة مكونات أو أوطعمة أخرى، ولذلك لا يجب الاعتماد على هذا النظام الغذائي لمدة تطول عن 5 أيام، حتى لا يحدث مضاعفات صحية غير محمودة، سواء الهذايان أو الضعف والإعياء، كما ينبغي اسشتارة الطبيب للتأكد من ملائمة رجيم البطاطا الحلوة لك.
السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة المشوية بالفرن
ثمرة البطاطا الحلوة والتي يمكن تقديرها بـ 100 جراما، يمكنها أن تحتوي على 90 سعرا حراريا، بينما يمكن أن يعمل شوي البطاطا الحلوة على جعلها تحتوي ما بين 45 إلى 67 سعر حراري.
هل البطاطا الحلوة تزيد الوزن
تعتبر البطاطا الحلوة من الكربوهيدرات المعقدة، والتي يشاع أنها قد تُزيد من الوزن، ولكن تشير العناصر الغذائية في ثمرة البطاطا الحلوة متوسطة الحجم إلى احتوائها على 20 جراما من الكربوهيدرات و0.15 جراما من الدهون وهو ما يعني أنها منخفضة الدهون التي تسبب زيادة الوزن، بينما يمكن لتناولها بصورة مفرطة ومع إضافات من الشيكولاتة أو الجبن أو العناصر الغذائية الغنية بالدهون، فقد تؤدي إلى زيادة الوزن.
طريقة عمل البطاطا الحلوة للرجيم
من أجل تجهيز ثمار البطاطا الحلوة لتناولها وفقا لنظام غذائي صحي، يمكنك العمل على:
- غسل ثمار البطاطا جيدا.
- تقطيعها إلى حلقات.
- وضعها في صينية مغطاة بطبقة من ورق الزبدة لتسهيل نضجها. (البعض يضفون لها ملعقة صغيرة من زيت الزيتون).
- تدخل الفرن على درجة حرارة 120 مئوية حتى تمام النضج.
- يمكن إضافة التوابل أو تناولها مع الخضروات السوتيه او الطازجة.
فوائد البطاطا المشوية للتخسيس
وفقا لكثير من الاعتبارات المتعلقة بملائمة رجيم البطاطا الحلوة لحالتك الصحية، أو فاعليته في التخلص من الوزن الزائد، تمتلك البطاطا الحلوة كثير من الفوائد الصحية التي تشجع على تناولها، بعضها مرتبط بخسارة الوزن والأخرى متعلقة بالصحة العامة، ومنها:
- تحافظ البطاطا الحلوة على مستويات السكر في الدم، وتعمل على تنظيمها.
- تعلم على تحسين عمل الجهاز المناعي في الجسم.
- تمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة، وتعمل على تقليص الخلايا الدهنية.
- تحتوي على سعرات حرارية منخفضة وأقل من البطاطس، ولكن قادرة على مدّ الجسم بالطاقة اللازمة.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين حركة الأمعاء.
- احتواء البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف يساهم في ترطيب الخلايا وينشط من عملية التمثيل الغذائي.
- تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساهم في تعزيز صحة العينين.
- تقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة والثدي.
متى تكون البطاطا الحلوة مضرة؟
الاعتماد على رجيم البطاطا الحلوة أو غيره من الأنظمة الغذائية القاسية، يتطلب التاكد من الوضع الصحي العام للجسم، وضرورة أن يكون الشخص متمتع بصحة جيدة ولا يعاني من مشكلات مزمنة أو أمراض قد يتسبب الدايت في تفاقمها، ولذلك تظهر أضرار رجيم البطاطا الحلوة في:
- تعطش الجسم لكثير من العناصر الغذائية، التي تجعله في حالة إعياء.
- بعد الانتهاء من رجيم البطاطا الحلوة، تزيد احتمالية اكتساب الوزن بسبب النهم تجاه الطعام بصورة أكبر.
- غير مناسب لمن يعانون من أمراض الكلى لإمكانية زيادة أكسالات الكالسيوم التي تؤدي إلى تكون الحصوات.
بديل البطاطا الحلوة في الرجيم
وأخيرًا، من الممكن أن يتم استبدال البطاطس بالبطاطا الحلوة في هذا النظام الغذائي، كونهما ينتميان لنفس نوع الخضروات وعناصرهما الغذائية متقاربة، كما يرجح خبراء التغذية تجربة الجزر كبديل، ولكن الأكيد أنه يجب استشارة الطبيب المختص قبل اتباع أي نظام غذائي مثثل رجيم البطاطا الحلوة الذي يكمن أن يكون لها تاثير صحي سلبي، مع ضرورة ألا تتعدى مدة تطبيقه من 3 إلى 5 أيام فقط.
