هل تعزز الشوكولاتة الداكنة تجدد الخلايا؟ العلم يجيب

أشارت دراسات علمية إلى أن تأثير الشوكلاتة الداكنة على الخلايا الجذعية ليس كما هو شائع وليست دقيقة بالكامل، فرغم احتوائها على الكاكاو ومركبات مفيدة للصحة، إلا أن تأثيرها يبقى غير مباشر.

وأوضحت الأبحاث أن الشوكولاتة الداكنة قد تساعد في توفير بيئة صحية تدعم وظائف الخلايا بفضل احتوائها على مركبات “الفلافونويدات” ومضادات الأكسدة، لكنها لا تعمل على تجديد أو إصلاح الخلايا الجذعية بشكل مباشر، بحسب موقع “Only My Health”.

وأشار الباحثون إلى أن تجدد الخلايا الجذعية عملية بيولوجية معقدة تعتمد على عوامل عدة، من بينها التغذية المتوازنة، والنوم الكافي، وتقليل الالتهابات، وممارسة النشاط البدني، واتباع نمط حياة صحي.

عملية معقدة
وأظهرت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة خضعت للعديد من الأبحاث التي تناولت تأثيرها في تحسين المزاج، وتعزيز تدفق الدم، واحتوائها على نسب مرتفعة من مضادات الأكسدة، إلا أن الأدلة العلمية لا تدعم فكرة أنها قادرة على تجديد أو إصلاح الخلايا الجذعية بصورة مباشرة.

وأوضحت الأبحاث أن مركبات الكاكاو، وخاصة الفلافونويدات، قد تساهم في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهو ما يساعد الجسم على دعم آليات الإصلاح الطبيعية، لكن تجديد الخلايا الجذعية يظل عملية بيولوجية معقدة تتأثر بعوامل صحية متعددة.

خصائص علاجية
أشارت الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو قد تقدم فوائد صحية عند تناولها باعتدال، ومن أبرزها: 

تحسين تدفق الدم.
تقليل الالتهابات.
دعم صحة القلب.
حماية خلايا الدماغ من التلف التأكسدي.
المساهمة في تحسين وظائف الخلايا.
وأكدت الأبحاث أن هذه الفوائد ترتبط بالشوكولاتة الداكنة قليلة المعالجة والغنية بالكاكاو، وليس بالأنواع التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر أو الحليب.

ما أفضل أنواع الشوكولاتة؟
وتوصي الأبحاث بالشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تتراوح بين 70% و85% أو أكثر، مع أقل قدر ممكن من السكر المضاف، ودون إضافات صناعية.

وأوضحت الدراسات أن ارتفاع نسبة الكاكاو يعني الحصول على كمية أكبر من مضادات الأكسدة، مع تقليل المكونات التي قد تعزز الالتهابات.

ويُنصح بالاكتفاء بتناول نحو 20 إلى 25 غرامًا عدة مرات أسبوعيًا للحصول على الفوائد الصحية دون الإفراط في استهلاك السكر أو السعرات الحرارية. 

نظام متوازن
وأظهرت دراسة سابقة أن تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 85% من الكاكاو قد يساهم في تحسين الحالة المزاجية، وهو تأثير ارتبط بتغيرات في ميكروبات الأمعاء لدى البالغين الأصحاء.

وأشارت الأبحاث إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تقدم فوائد صحية أخرى، من بينها، دعم صحة القلب، وتحسين وظائف الأوعية الدموية، والمساعدة في تنظيم الحالة المزاجية، وتحسين حساسية الجسم للأنسولين، والمساهمة في تقليل التوتر، وتعزيز إنتاج أكسيد النيتريك بما يحسن الدورة الدموية، ودعم الوظائف الإدراكية، وتعزيز الشعور بالرفاهية.

وفي الوقت نفسه، أكدت الدراسات أن الشوكولاتة ينبغي أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن، وليست بديلًا عن الغذاء الصحي أو وسيلة علاجية مستقلة.

وأوضحت أيضاً أن الحصول على كمية كافية من البروتين، والعناصر الغذائية مثل الزنك والمغنيسيوم، إلى جانب النوم الجيد، وممارسة النشاط البدني بانتظام، واتباع نمط حياة صحي، يظل العامل الأهم في دعم عمليات تجدد الخلايا والحفاظ على صحة الجسم.