الكافيين في قفص الاتهام.. هل القهوة تزيد خطر الإصابة بالسكري؟

رغم أن الكافيين قد يسبب ارتفاعاً مؤقتاً في مستويات السكر في الدم، ظل تأثير شرب القهوة بصورة منتظمة على المدى الطويل موضع نقاش بين الباحثين. والآن، تقدم متابعة امتدت 10 سنوات مؤشرات جديدة حول العلاقة بين القهوة واضطراب سكر الدم.

وحلّل باحثون بيانات 1,158 شخصاً من المشاركين في دراسة “باميلا” الإيطالية، لم يكن معظمهم مصابين بأمراض مزمنة عند بدء المتابعة. وقارنوا المؤشرات الصحية لدى الأشخاص الذين يتناولون كوبين إلى 3 أكواب من القهوة يومياً أو أكثر، بغير المستهلكين. 

وأظهرت النتائج أن مستويات سكر الدم أثناء الصيام ومعدلات الإصابة بارتفاع سكر الصائم كانت متقاربة بين المجموعتين. كما لم يجد الباحثون اختلافاً واضحاً في معدلات الإصابة الجديدة بمرض السكري أو الحاجة إلى أدوية لعلاجه.

وبعد 10 سنوات من المتابعة، بقي خطر الإصابة بارتفاع سكر الدم الصائم أو السكري متشابهاً أيضاً بين مستهلكي القهوة وغير المستهلكين، ما يشير إلى أن تناول القهوة بصورة مزمنة لم يرتبط بزيادة واضحة في خطر الإصابة بالسكري لدى هذه المجموعة. 

وخلص الباحثون إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة كان ذا تأثير محايد على استقلاب الغلوكوز على المدى الطويل، رغم التأثيرات المؤقتة المعروفة للكافيين على مستويات السكر.

لكن النتائج لا تعني أن القهوة مناسبة للجميع، كما أنها لا تثبت أن القهوة تحمي من السكري، فبحسب الخبراء، ركزت الدراسة على العلاقة بين الاستهلاك والنتائج الصحية ولم تثبت علاقة سببية مباشرة.